Cómo hacer un Matcha Latte cremoso y refrescante

Matcha latte , una bebida que combina la riqueza del matcha y la dulzura de la leche, se ha convertido en un imprescindible para los amantes de los sabores auténticos y energizantes. A continuación te presentamos un método rápido y sencillo para preparar un matcha latte perfecto en casa, respetando las técnicas tradicionales japonesas.

Ingredientes y materiales:

Para preparar tu matcha latte, necesitarás:

• De 3 a 5 g de polvo de matcha de grado ceremonial, dependiendo de la intensidad deseada.
• 150 ml de leche fría.
• (Opcional) 2 a 5 g de jarabe de azúcar para darle un toque dulce.
• Un Chawan (cuenco japonés), un Chasen (batidor de bambú) y un colador fino.

Pasos para preparar Matcha Latte :

1. Calentamos y preparamos el bol:
   Vierta agua caliente en el recipiente, o Chawan , para calentarlo y prepararlo.
2. Preparar el batidor:
   Sumerja el batidor de bambú, o Chasen , en agua caliente durante unos segundos. Esto ayuda a relajarlo y hacerlo más flexible.
3. Secar el recipiente:
   Vacíe el recipiente y límpielo suavemente con un paño limpio.
4. Tamizar el polvo de matcha:
   Tamice 4-5 g de polvo de matcha directamente en el recipiente para evitar grumos y garantizar una textura suave.
5. Añade la leche fría:
   Vierta 30 ml de leche fría en el recipiente que contiene el polvo de matcha.
6. Batir el matcha y la leche:
   Batir la mezcla vigorosamente en forma de “infinito” durante aproximadamente un minuto. Esto da una textura suave y ligeramente espumosa.
7. Añadir azúcar (opcional):
   Si te gusta un toque dulce añade de 2 a 5 g de jarabe de azúcar según tu gusto. Mezclar bien.
8. Prepara tu matcha latte:
   Llena un vaso con cubitos de hielo y añade 120 ml de leche fría . Vierta con cuidado la mezcla de matcha encima para crear un efecto de capas.

Consejos para preparar un Matcha Latte con éxito:

• Elija un matcha de calidad : utilice un polvo de matcha ceremonial para garantizar un sabor rico y auténtico.
• Experimenta con la leche : Puedes utilizar leche entera, leches vegetales (almendras, avena, soja) para variar los sabores.
• Sirva caliente o frío : este método funciona igualmente bien para un matcha latte helado o una versión caliente.

Mira nuestro vídeo sobre cómo hacer matcha latte:

Los beneficios del Matcha Latte:

Además de delicioso, el matcha latte es rico en antioxidantes , favorece la concentración y aporta energía duradera, ideal para empezar el día o para un descanso vigorizante.

Con esta receta podrás disfrutar de un matcha latte casero digno de las mejores cafeterías. Siéntete libre de personalizar tu bebida según tus gustos para convertirla en un momento de puro placer.