Comment Préparer un Matcha Coco Frais : Recette Simple et Exotique
Matcha & Coco : Une Boisson Rafraîchissante et Exotique
Chez Kyoyu, nous sommes toujours en quête de nouvelles expériences autour du matcha. Aujourd’hui, nous avons imaginé une boisson unique qui associe la richesse du matcha de cérémonie à la fraîcheur naturelle du jus de coco. Un mariage surprenant et équilibré, où les saveurs japonaises rencontrent l’exotisme tropical.
Simple, naturelle et incroyablement rafraîchissante, cette recette est une alternative originale au traditionnel matcha latte. Découvrez comment cette création peut transformer votre routine matcha en un véritable moment d’évasion.
Pourquoi associer le matcha et le jus de coco ?
Le matcha est un thé raffiné au goût profond et complexe. Son umami intense se marie parfaitement avec la douceur légèrement sucrée du jus de coco frais. Cette alliance offre une boisson :
✔ Énergisante, grâce à la caféine du matcha et aux électrolytes du jus de coco.
✔ Hydratante, idéale pour se désaltérer et régénérer l’organisme.
✔ Naturelle, sans sucre ajouté, sans produits laitiers ni conservateurs.
✔ Gourmande, avec une texture légère et une explosion de saveurs.
Que vous soyez un amateur de matcha ou à la recherche d’une nouvelle boisson saine et originale, cette recette est faite pour vous !
Les bienfaits du matcha & coco
1. Une énergie stable et durable
Le matcha contient de la caféine associée à la L-théanine, ce qui procure une énergie progressive sans les effets nerveux du café. Cette combinaison favorise la concentration, la vigilance et une sensation de calme.
De son côté, le jus de coco est une source naturelle d’électrolytes, comme le potassium et le magnésium, qui aident à maintenir l’équilibre hydrique du corps et préviennent la fatigue.
2. Un boost d’antioxydants
Le matcha est l’un des thés les plus riches en catéchines, des antioxydants qui protègent contre le vieillissement cellulaire et renforcent le système immunitaire.
Le jus de coco contient également des cytokinines, des composés qui favorisent la régénération cellulaire et aident à préserver une peau éclatante.
3. Une digestion légère et apaisée
Contrairement au lait de coco, plus riche en matières grasses, le jus de coco est léger et facile à digérer.
Recette du Matcha & Coco
Cette boisson est très simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients.
Ingrédients (pour 1 verre)
- 2 g de matcha Kyoyu (Kisakuna, Tanoshi ou Shinsetsu)
- 30 ml d’eau chaude (80°C)
- 140 ml de jus de coco frais
- Des glaçons
Méthode de préparation
- Préparez 140 ml de jus de coco dans un joli verre et ajoutez des glaçons pour une boisson bien fraîche.
- Tamisez 2 g de matcha dans un bol pour éviter les grumeaux.
- Versez 30 ml d’eau chaude (80°C) sur le matcha.
- Fouettez énergiquement pendant 15 secondes en formant un mouvement de W avec un chasen (fouet en bambou) jusqu’à obtenir une mousse fine.
- Versez délicatement le matcha dans le verre contenant le jus de coco.
- Dégustez immédiatement et savourez cette harmonie entre la puissance du matcha et la douceur du coco.
Quel matcha choisir pour cette boisson ?
Chez Kyoyu, nous proposons trois variétés de matcha, chacune offrant une expérience unique :
- Kisakuna : Pour une touche umami et des notes de noisette, parfait pour un matcha intense.
- Tanoshi : Son profil crémeux et aux notes d’amande adoucit la boisson et la rend encore plus gourmande.
- Shinsetsu : Avec sa délicatesse crémeuse accompagnée de subtiles notes de fruits rouges, Shinsetsu apporte une douceur fruitée particulièrement élégante à votre boisson.
À quel moment déguster cette boisson ?
✔ Au réveil, pour un boost d’énergie douce et hydratante.
✔ En milieu de journée, pour une pause rafraîchissante et revigorante.
✔ Après le sport, pour une hydratation rapide et naturelle.
✔ En été, pour un effet glacé et désaltérant.
Une boisson à partager !
Avec cette recette, nous avons voulu proposer une nouvelle façon de savourer le matcha tout en restant fidèles à l’esprit de partage qui anime Kyoyu.
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster cette boisson que nous en avons eu à la créer ! Essayez-la et partagez vos impressions avec nous sur Instagram en nous taguant @kyoyumatcha.
